「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という魅力的なタイトルの本を読んで、そこでおすすめされているバターコーヒーを飲んでみました。
まだ今朝いちど飲んだだけですが、これはいいかもしれません。
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バイオハッカーの本
本はこちら。
 | シリコンバレー式 自分を変える最強の食事 デイヴ・アスプリー ダイヤモンド社 2015-09-18
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著者のデイヴ•アスプリーはもともとはIT系のベンチャー企業を経営者。
ですが、医者の言うことを守っていても太ってしまい、それに納得がいかなくて、自分で文献を調べたり、専門家に話を聞いて、自分の体で実践。
糖質制限、低カロリー、菜食主義など、あらゆるダイエット法を試し、30万ドル以上費やして自分に合う方法を研究。
最終的に食事と運動により、50kg減量し、IQも20ポイントも上げました。
その結果をまとめたのがこの本です。
刺激的な内容
内容は、これまでの健康本とかなり違うことも書いてあります。
体に不要なものを食べないということで、加工品やトランス脂肪酸を取らないのはもちろん、自然のものであっても毒になるもの(葉物に含まれるシュウ酸や玄米に含まれるフィチン酸)は取らないように、など、野菜にも取るべきでないものが書かれています。
他にも
- ヨーグルトは夜に食べる
- 乳製品はバターやギー以外はダメ
- 小麦はダメ
- 炭水化物は夜に食べる
など、面白い項目が並んでいます。
引用文献もかなり数があり、少なくとも著者の体には有効で、データの裏付けもあるものが掲載されているようです。
質のいい脂質をたくさん取るとか、炭水化物も夜に少量取った方がよく眠れるということも書いてあり、わたしが考えていることと一致するところもかなりありました。
朝食に完全無欠コーヒーを
その中で、朝食としておすすめされているのが「完全無欠コーヒー」です。
材料は
- カビ毒のないコーヒー豆から入れたコーヒー
- グラスフェッド(牧草で育った)牛の牛乳から作られた無塩バター：大さじ1
- MCT(中鎖脂肪酸)オイル：大さじ1
これをしっかり混ぜれば完成。朝食代わりにこれを2杯飲みます。
そうすると、脂質のおかげで昼までお腹も減らずに、さらにカフェインの力で集中力も維持できて、脂肪燃焼までできてしまうとのこと。
と書くのは簡単ですが、グラスフェッドのバターなんて日本ではほとんど手に入りません。中洞牧場というところで作っていますが、価格はなんと100gで4,000円。
とても日常使いはできないので、代用品で作ってみました。
バターコーヒーを飲んでみた
ものは試しで、家にあるもので。
材料は
- インスタントコーヒー1杯分
- 普通の無塩バター：大さじ1
- ココナッツオイル：大さじ1
しっかり混ぜて完成です。
ほのかにココナッツの香りがします。
飲んでみると、ぜんぜん脂っこくはなくて、まろやかな飲み口。おいしく飲めました。
効果はどう？
朝食はこのコーヒーだけで午前中を過ごしてみました。
実はわたし、普段はコーヒーをまったく飲まなくて、こへが恐らく半年ぶりくらい。
なので覚醒作用は効きすぎるくらい。普通の人はこんなには効かないのでその点は当てになりません。
驚いたのはまったく空腹にならないこと。ココナッツオイルの中鎖脂肪酸のおかげで脂肪が燃えてくれているんでしょう。
結局バターコーヒーを飲んだ朝6時から昼13時まで、空腹を感じたことは1度もありませんでした。
ちょうど胃腸を休ませたいと思っていたわたしにはピッタリでした。
ただし、タンパク質は足りなくなるので、その分昼と夜で補う必要があります。
飲んで12時間たったいまも覚醒作用が続いているんですが、これで今夜しっかり眠れたならしばらく続けてみようと思っています。
まとめ
この手の本はゴマンとありますが、比較的信用できる内容だと感じました。ただ、かなり自信満々に書かれているので、ちょっと受け付けない人もいるかも。
本にはほかにも、かなり細かいおすすめ食材リストや、それを使ったレシピも載っています。
健康と食事に興味があるならぜひ読んでみてください。
その後、さらにハマって続けられています。この後に書いた記事も見てみてください。
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この記事はSLPRO X for iPhoneを使って書きました。
